Logo Monsieur Mouette
  • Cartes & Menus
    • La carte
    • Les cocktails
    • Les vins
    • Les alcools
    • Les spiritueux
    • Les softs
  • Photos
    • Photos
    • STAFF
  • Avis
  • Presse
  • Recrutement
  • E Shop
  • GROUPE
  • Accès/Contact
  • fr FR
    • en EN
    • es ES
    • it IT
    • de DE
    • pt PT
    • ru RU
    • cs CS
    • ja JA
    • zh ZH
    • nl NL
    • el EL
Réserver Bons d'achat
  • Cartes & Menus
    • La carte
    • Les cocktails
    • Les vins
    • Les alcools
    • Les spiritueux
    • Les softs
  • Photos
    • Photos
    • STAFF
  • Avis
  • Presse
  • Recrutement
  • E Shop
  • GROUPE
  • Accès/Contact
Réserver Bons d'achat
  • EN
  • ES
  • IT
  • DE
  • PT
  • RU
  • CS
  • JA
  • ZH
  • NL
  • EL

Cartes & Menus


Réserver Bons d'achat
La carte Les cocktails Les vins Les alcools Les spiritueux Les softs

La carte

À partir de 12h00 et de 19h !

MIDI RECONFORTANT

Formule déjeuner du lundi au vendredi

A PARTAGER

Makis croustillants rillettes truite fumée

Maki pané au riz vinaigré, truite fumée maison, légumes croquants, creamcheese au wasabi, oignons croustillants et herbes. Mayonnaise au nori. 8 pièces

18,00€

Accras et yaourt à la passion

Accras de poisson épicés, sauce créoline au piment et yaourt à la passion et au citron vert

14,00€

Carpaccio de thon XL

Carpaccio de coeur de longe, chapelure pistache, huile vierge de cebettes et tabasco vert

25,00€

Patatas bravas et aïoli

Pommes de terre grenailles croustillantes, aïoli et mayonnaise au pimenton

10,00€

Tarama d'oursins

Tarama du Comptoir du caviar au corail d'oursins

9,00€

Foie gras

Foie gras de canard de 150g de la ferme les Délices de Saint Orens et toast grillés

24,00€

Grilled cheese truffé

Tranches de pain moelleux, crème à la tartufata, cheddar rouge, jambon blanc truffé et épinards frais

14,00€

Paté Monsieur Mouette & Friends

Pâté de porc landais à l’armagnac de la maison Laballe, fabriqué par Les Conservistes

8,00€

Planche muy gourmande

Jambon blanc truffé, jambon Manex, coppa au poivre, burrata fumée, tomme de vache, tomme de chèvre

25,00€

Planche à tartiner

Rillettes de truite fumée maison, houmous de petits pois, stracciatella façon anchoiade, tzatziki de radis et focaccia aux olives de chez Gigio

19,00€

Saucisson aux cèpes

Saucisson de porc landais aux cèpes

8,00€

Bacon cheese burger X2

Deux bacon cheese burger coupés en deux, dans une barquette. Point.

25,00€

Frites fraîches

Bol de frites fraîches

6,00€

Frites cacio e pepe

Bol de frites fraîches aromatisées aux poivres et parmesans

8,00€

ENTRÉES

Carpaccio de thon

Carpaccio de coeur de longe, chapelure pistache, huile vierge de cebettes et tabasco vert

14,00€

Burrata, petits pois et beluga

Burrata crémeuse des Pouilles, crème froide de petits pois, lentilles beluga aux échalotes, riz soufflé et herbes

14,00€

Makis croustillants

"Demi maki pané au riz vinaigré, truite fumée maison, légumes croquants, creamcheese au wasabi, oignons croustillants et herbes. Mayonnaise au nori. 4 pièces"

13,00€

Compotée d'été et focaccia aux olives

Compotée de l'égumes d'été aux olives, tomates cerises, ail et romarin, stracciatella aux anchois et foccacia aux olives

13,00€

Aubergine dengaku

Aubergine rôtie nappée d'une sauce au miso, mirin et soja, yaourt au sésame et grenade fraîche

13,00€

PLATS

Salade d'asie

Vermicelles de riz, chapelure coco et cacahuètes, carottes, pommes, concombre, mangue, coriandre, iceberg, edamame et vinaigrette asiatique

19,00€

Tekkadon de thon

Tartare de coeur de longe mariné, riz grillé au saté, sauce cacahuètes, coriandre fraîche et jaune d'oeuf confit

22,00€

Veggie tekkadon

Riz grillé au saté, sauce cacahuètes, carotte, concombre, edamame, jaune d'oeuf confit, cebettes et coriandre fraîche

18,00€

Fish'n chips

Filet d'églefin pané en tempura à la bière, mayonnaise aux herbes fraîches et frites fraîches

21,00€

Bun cha

Plat vietnamien de boulettes de porc fumées, poitrine de porc marinée, vermicelles de riz, bouillon nuoc cham, crudités, herbes fraîches, cacahuètes et oignons frits

21,00€

Poulpe confit et risotto

Belle tentacule de poulpe confite puis grillée, risotto, compotée de légumes d'été et olives de kalamata

27,00€

Club Cesar

Pain de mie japonais, poulet pané, iceberg, mayonnaise césar, parmesan, pickels de moutarde, tomates confites et frites fraîches

21,00€

Bar grillé, risotto, crème safrané fruits de mer, petits pois

Bar grillé, risotto, crème safranée, petits pois, moules, coques et jaune d'oeuf confit

26,00€

Tartare de boeuf au nori

Tartare de boeuf d'Axuria, échalotes, salicornes, mayonnaise asiatique aux feuilles de nori et frites fraîches

20,00€

Tartare de boeuf au nori XL

Tartare de boeuf d'Axuria, échalotes, salicornes, mayonnaise asiatiques aux feuilles de nori et frites fraîches

30,00€

Boeuf d’Axuria et mayo aux herbes

Pavé de boeuf de blonde d'Aquitaine de la coopérative d'Axuria, mayonnaise aux herbes fraîches et frites fraîches

23,00€

Bacon cheese burger

Bun moelleux, steak haché de blonde d'Aquitaine smashé, bacon grillé, crème de cheddar, sauce américaine, iceberg, frites fraîches

19,00€

Smashed veggie burger

Bun moelleux, steak végétal aux protéines de pois, crème de cheddar, sauce américaine, iceberg, frites fraîches

19,00€

Merlu entier

Merlu entier du Pays Basque, crème safrané fruits de mer, petits pois, moules, coques, oeufs confits A partager et 2 accompagnements au choix

55,00€

Magret fumé à partager

Magret de canard entier IGP Sud Ouest (env. 450gr) fumé à chaud. Sauce satay. 2 accompagnements au choix

38,00€

Accompagnements

Frites fraiches

6,00€

Riz grillé à la cacahuète

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Riz grillé à la cacahuète

gluten crustacés lait fruits à coque
gluten crustacés lait fruits à coque
6,00€

Salade Fraiche

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Salade Fraiche

fruits à coque moutarde
fruits à coque moutarde
5,00€

Risotto aux parmesan

8,00€

Frites cacio e pepe

8,00€

POUR LES PETITES MOUETTES

1 petite boisson, steak haché de boeuf ou filet d'eglefin pané et frites maison, boule de glace maison

12,00€

DESSERTS

Fior di latte glacée et nectarine

Dessert glacé fior di latte, fruits jaunes pochés à la verveine, granola blanc et huile d'olive vanillée

9,00€

Carpaccio d'ananas pistache

Carpaccio d'ananas frais, crème mascarpone à la pistache, sirop pistache et huile d'olive vanillée (supplément rhum arrangé)

10,00€

Snickers glacé

Finger brownie au chocolat, crème glacée cacahuète et caramel beurre salé, enrobage croquant chocolat noir

10,00€

Riz au lait vegan choco coco

rocher coco

10,00€

Pavlova fruits rouges et sureau

Brunoise de fruits rouges à la liqueur de sureau, zéphir au sureau, sorbet fruits rouges et éclats de meringue aux boutons de rose

9,00€

Tomme de vache et salade

8,00€

Glace de GIGIO

Vanille-Chocolat-Fruits rouges -Cookie-Exotique Topping: chouchou, chantilly, caramel 1€

3,50€ 1 boule
6,00€ 2 boule
8,00€ 3 boule

Les cocktails

LES COCKTAILS CREA

LE DIX HUIT

GIN MALFY, ITALICUS, SIROP DE SAUGE, CITRON

14,00€

FUEGO VERDE

TEQUILA, MEZCAL, COINTREAU, CORDIAL CELERI TABASCO VERT, CITRON

15,00€

VELVET BOTANICA

VODKA HIBISCUS, FIORENTE, SIROP DE GINGEMBRE, CITRON

14,00€

KLINK

ARMAGNAC VITAL, IZARRA, CORDIAL BASILIC, CITRON

14,00€

LETCHE DE TIGRE

GIN INFUSÉE AU PIMENT OISEAU, CRÈME DE COCO, CITRON JAUNE, ANANAS, COMBAVA RÂPÉ

14,00€

Cocktail Classique

Mojito

10,00€

Mojito Fruits Rouges ou Passion

12,00€

Caïpirinha

10,00€

Caïpirinha Fruits Rouges ou Passion

12,00€

Apérol ou Campari Spritz

9,00€

Hugo Spritz

12,00€

Italicus Spritz

Liqueur de bergamotte

13,00€

Piña Colada

12,00€

Negroni

10,00€

Bloody Mary

10,00€ Absolut
12,00€ Elyx

Moscow Mouette

10,00€ Absolut
12,00€ Elyx

Expresso Martini

13,00€

Margarita

12,00€

Margarita fruit rouge ou passion

13,00€

Les Gin to'

Le Classique

Beefeater, tonic premium, citron et baie de genièvre

10,00€

Le Jimmy

Gin Plymouth, tonic premium, concombre

11,00€

Le Mama

Gin Tanqueray Ten, tonic premium, basilic

13,00€

L'Octave

Gin Malfy Originale, tonic premium et fleurs d'hibiscus

13,00€

Les vins

Vins Rosés

Le Rosé BY MM

Côtes de Gascogne

5,50€ 12 cl
26,00€ 75 cl

Minuty Prestige

Côtes-de-provence

7,00€ 12cl
39,00€ 75 cl
85,00€ 150 cl
180,00€ 300 cl
380,00€ 600 cl

Château Sainte Marguerite

Côtes-de-provence, cru classé

60,00€ 75 cl
120,00€ 150 cl

Château Minuty Rosé or

Côtes-de-provence, cru classé

65,00€ 75 cl
130,00€ 150 cl

Vins Blancs

Le Blanc By MM

Côtes de Gascogne

5,50€ 12 cl
26,00€ 75 cl

La Demoiselle de Laballe

Côtes de Gascogne

6,00€ 12 cl
30,00€ 75 cl

Les Pieds dans le Sable

Domaine de la Pointe, Capbreton, IGP Landes

6,50€ 12 cl
33,00€ 75 cl

Menade Verdejo

Rueda

6,50€ 12 cl
33,00€ 75 cl

Minuty Prestige Blanc

Cote de Provence

7,00€ 12 cl

Minuty Prestige Blanc

Côtes-de-provence

39,00€ 75 cl

La Chablisienne

Le Finage, Chablis

8,00€ 12 cl
46,00€ 75 cl

Les Petites Aubues

Domaine Tabordet - Pouilly Fumé

49,00€ 75 cl

Domaine Paul Cherrier

Sancerre

53,00€ 75 cl

Cuvée Saint Vincent

Maison Vincent Girardin - Bourgogne

67,00€ 75 cl

Chateau Carbonnieux

Pessac-Leognan

90,00€ 75 cl

Vins Rouges

Baron de Ebro

Rioja Crianza

5,50€ 12 cl

Baron de Ebro

Rioja

26,00€ 75 cl

Cameleon Malbec

Mendoza Argentine

6,00€ 12 cl
30,00€ 75 cl

Les Margelles

Puisseguin Saint-Emilion

6,50€ 12 cl
33,00€ 75 cl

Bergerie des Centenaires

Costières de Nîmes

6,50€ 12 cl
34,00€ 75 cl

Les Pieds dans le Sable

Domaine de la Pointe, Capbreton, IGP Landes

35,00€ 75 cl

Les Hautes Pierres

Domaine de la Cotelleraie - Bourgueil

39,00€ 75 cl

Domaine De Majas

Cortado - Vin de France - Vin Nature

44,00€ 75 cl

La Gille, Famille Perrin

Gigondas

8,00€ 12 cl
45,00€ 75 cl

Clos Venturi

Ponte-Leccia, Corse

46,00€ 75 cl

Cruz de Alba

Ribera del Duero

51,00€ 75 cl

Chateau Philippe Le Hardi

Pinot Noir Vieilles Vignes, BOURGOGNE AOP

8,00€ 12 cl
55,00€ 75 cl

Maison Les Alexandrins

Crozes-Hermitage

57,00€ 75 cl

Franck Phelan

Saint Estephe AOP

68,00€ 75 cl
400,00€ 300 cl
190,00€ 150 cl

Chateau Gaudin

Paullac AOP Medoc

75,00€ 75 cl

Chateau Marzy

Pommerol AOP

75,00€ 75 cl

Cuvée Saint Vincent 2020

Maison Vincent Girardin, Pinot Noir, Bourgogne

78,00€ 75 cl

Les Vieilles Vignes 2021

Maison Vincent Girardin, Saint Romain

95,00€ 75 cl

Domaine Jasmin 2021

Côte Rôtie

98,00€ 75 cl

Les Vieilles Vignes

Maison Vincent Girardin 2018 - Pommard

120,00€ 75 cl

Château Beaucastel 2007

Châteauneuf-du-Pape

220,00€ 75 cl

Valbuena 5, 2017

Tempos Vega Sicilia, Ribera Del Duero

240,00€ 75 cl

Unico, 2011

Tempos Vega Sicilia, Ribera Del Duero

500,00€ 75 cl

Champagnes

Prosecco Riccadonna

7,00€ 12 cl

MUMM Cordon Rouge

13,00€ 12 cl
80,00€ 75 cl
170,00€ 150 cl
590,00€ 300 cl

Perrier Jouet grand brut

95,00€ 75 cl
260,00€ 150 cl

Perrier Jouet blanc de blanc

150,00€ 75 cl
260,00€ 150 cl

Dom Pérignon

790,00€ 150 cl

Dom Pérignon Plénitude P2

590,00€ 75 cl

Armand De Brignac

350,00€ 75 cl
830,00€ 150 cl

Les alcools

Bières

Blonde by MM

4,50€ 25 cl
8,00€ 50 cl

Azimut Blanche Lime Basilic

5,00€ 25 cl
9,00€ 50 cl

Azimut American IPA

5,50€ 25 cl

Azimut America IPA

10,00€ 50 cl

Delirium Tremens Triple

6,00€ 25 cl
11,00€ 50 cl

Bières Bouteilles

Corona - Corona sunset - Cidre Magners - Hard Kombucha Ava

7,00€ 33 cl

Corona cero 0.0%

6,00€ 33 cl

Apéritifs

Kir

Cassis, pêche

7,00€ Classique.

Kir

14,00€ Royal 12 .

Ricard

3,50€ 2 cl

Moresque

Ricard, sirop orgeat

4,00€ 2,5 cl

Campari

5,00€ 4 cl

Porto

5,00€ 4 cl

Suze

5,00€ 4 cl

Martini blanc, rouge et dry

5,00€ 4 cl

Les Digestifs

Baileys

6,00€ 4 cl

Get 27

7,00€ 4 cl

Get 31

7,00€ 4 cl

Patxaran

6,00€ 4 cl

Manzana

6,00€ 4 cl

Bumbu Cream

Crème de rhum

10,00€ 4 cl

Sambuca

Liqueur anis étoilé

6,00€ 4 cl

Génépi

10,00€ 4 cl

Amaretto

6,00€ 4 cl

Izarra vert

9,00€ 4 cl

Limoncello

6,00€ 4 cl

Alcools

Vodka Absolut

9,00€ 4 cl

Vodka Absolut Elyx

10,00€ 4 cl

Vodka Belvedere

12,00€ 4 cl

Rhum Havana especial

9,00€ 4 cl

Whisky Ballantine's

9,00€ 4 cl

Jäger Bomb

Jäger avec redbull

7,00€ 4 cl

Les spiritueux

Havana Club 7 ans

10,00€ 4cl

Rhum Bumbu

12,00€ 4cl

Rhum Bumbu xo

14,00€ 4cl

Rhum Hechicera

15,00€ 4cl

Tequila Olmeca Silver

10,00€ 4cl

Tequila Olmeca Altos Reposado

12,00€ 4cl

Tequila Komos Anejo Cristalino

20,00€ 4cl

Mezcal Del Maguey

10,00€ 4cl

Whisky Bourbon Four Roses

12,00€ 4cl

Whisky Aberlour, 10 ans

12,00€ 4cl

Whisky Aberlour, 12 ans

14,00€ 4cl

Whisky Nikka From The Barrel

12,00€ 4cl

Whisky Chivas Regal 12 ans

13,00€ 4cl

Whisky Chivas Regal 18 ans

16,00€ 4cl

Whisky Glenmorangie Signet

29,00€ 4cl

Cognac Martell VS

12,00€ 4cl

Cognac Martell XO

29,00€ 4cl

Blanche d'armagnac Laballe Vital

12,00€ 4cl

Armagnac Laballe Résistance

12,00€ 4cl

Calvados Coquerel 4 ans

12,00€ 4cl

Les softs

LES MOCKTAILS

Virgin mojito

7,00€

Virgin Crodino Spritz

7,00€

Virgin piña colada

8,00€

Kurama

Ananas, citron, passion, ginger beer

8,00€

Jungko

Pomme, cordial basilic, citron, tonic London essence

8,00€

Les jus frais

Nos jus naturels 100% maison, sont pressés avec des fruits frais, et sans sucre ajouté ni colorant

Orange, Pomme ou Ananas

5,00€ 20cl

ACE

Orange, carotte, citron

6,00€ 20cl

Boost

Pomme, orange, gingembre

6,00€ 20cl

Jungle

Concombre, menthe, pomme

6,50€ 20cl

Sweet

Kiwi, ananas, orange

6,50€ 20cl

Les Softs

Ice Tea Maison

Thé noir pêche et citron fait par nos soins

5,00€

Citronnade Maison

Jus de citron jaune et vert fraichement pressé, limonade

5,00€ 25 cl

Tonic

4,50€ Classique

Ginger Beer

4,50€

Limonade Ogeu

4,50€

Perrier

4,50€ 33cl

Coca Cola, Zéro

4,50€ 33cl

Jus de Tomate

4,00€

Red Bull

6,00€

Vittel

6,50€ 1 L
3,50€ 25cl

San Pellegrino

6,50€ 1 L

Les Boissons Chaudes

Cafés

Découvrez notre café Alleanza
Un assemblage de terroirs bios, cultivés dans le respect de l'environnement

Expresso

2,00€

Noisette

2,00€

Double expresso

3,50€

Longo

2,00€

Latte

4,00€

Cappuccino

4,00€

Café viennois

4,50€

Irish Coffee

10,00€

Thé

Thé vert Sencha - Breakfast - Earl Grey - Thé Menthe - Thé Citron Frais - Camomille - Tilleul -

4,00€

Chocolat Chaud

4,00€

Chocolat Viennois

4,50€

Café Frappé

5,00€

Latte Frappé

6,00€

Accès/Contact

Quai du Bourret Avenue Notre Dame 40130 Capbreton-Hossegor
he ll o@ mo ns ie ur mo ue tt e. fr

Nous contacter

Réserver Bons d'achat

Newsletter *

En vous inscrivant à notre newsletter vous acceptez de recevoir des communications et offres marketing personnalisées par mail de notre part.

S'abonner

© 2025 Monsieur Mouette — Création de site internet restaurant avec Zenchef

Mentions légales CGU Politique de confidentialité Politique de cookies

Logo Monsieur Mouette

Vous désirez nous contacter ?
Remplissez le formulaire ci-dessous !

Selon l'article L.223-2 du code de la consommation, il est rappelé que le consommateur peut user de son droit à s'inscrire sur la liste d'opposition au démarchage téléphonique bloctel : bloctel.gouv.fr
Merci ! Nous avons bien reçu votre message. Nous revenons vers vous au plus vite.
Pour toute demande de réservation, cliquez directement sur le bouton Réserver.